Que manger pour rester en forme quand on prend de l’âge ? Voici 5 règles essentielles de l’alimentation pour bien vieillir. Au menu : fruits et légumes frais, anti-oxydants, minéraux, bonnes graisses… On vous dit tout !
Étiquette : Anti-inflammatoire
Un anti-inflammatoire désigne une substance ou un médicament qui permet de traiter une inflammation. Il ne traite pas la cause mais le symptôme et peut provoquer aussi des effets secondaires en cas de surdosage ou interaction avec d’autres médicaments.
On distingue deux grands types d’anti-inflammatoires : les anti-inflammatoires non-stéroïdiens dont les plus célèbres sont l’aspirine et l’ibuprofène et les anti-inflammatoires stéroïdiens tels que les corticoïdes qui sont dérivés du cortisol et de la cortisone et ont un effet plus puissant.
L’oignon est ce qu’on appelle communément un condiment. Il peut avoir des couleurs variées. Avec son arôme puissant et sa saveur unique, ce légume racine est un incontournable de la cuisine française. On vous en dit plus sur les vertus de l’oignon qui, en plus de stimuler les papilles, est bon pour la santé.
Ce champignon que vous connaissez bien est un vieil héritage de l’alimentation française mais il semble aujourd’hui plus apprécié par nos voisins européens que par nous-mêmes. Pourtant, les vertus du champignon de Paris pour la ligne et la santé sont inégalables et son discret parfum boisé particulièrement original pour cuisiner.
Considérée jusqu’à récemment comme une plante invasive, la renouée du Japon ne se laisse pas faire quand on décide de l’enlever et pourtant, en plus d’être une plante dépolluante, elle a des bienfaits insoupçonnés sur la santé. On vous en apprend plus dans cet article.
Les légumes secs sont les parents pauvres de la cuisine française. Nous en consommons moins de 2 kg par an et par personne. Ils ont pourtant une valeur nutritive remarquable et fournissent la plupart des glucides et protéines dont l’organisme a besoin. Voici notre liste des légumes secs pour accompagner tous vos plats.
C’est la reine de l’automne… Devenue l’emblème d’Halloween, la citrouille n’est pas seulement destinée à effrayer les enfants. Au-delà de son côté ludique et décoratif, elle peut aider à perdre du poids. Manger de la citrouille pour maigrir, ça vous parle ?
