Le topinambour est ce qu’on appelle un légume-racine qui, outre ses vertus minceur, a des bienfaits pour la bonne santé intestinale et digestive. Focus sur ce tubercule rustique qui se déguste en primeur en janvier et février.
Étiquette : Calcium
Le Calcium est le sel minéral le plus abondant dans l’organisme. Son action est demandée pour le bon fonctionnement de toutes les cellules de l’organisme.
Il joue également un rôle incontournable dans la contraction des muscles et dans les processus de formation des os et des dents.
Hormis les produits laitiers, le calcium se retrouve dans bien d’autres aliments comme les légumes, les eaux minérales, les amandes et les sardines.
Toutefois, le calcium végétal est mieux absorbé que celui contenu dans les produits laitiers.
Trop gras, trop salé : le fromage fait grossir, alors j’arrête ! Sous prétexte d’être au régime, beaucoup décident de bannir les produits laitiers de leur assiette. Victimes de nombreuses idées reçues et contre-vérités, les produits laitiers sont souvent décriés. Mais les laitages peuvent être tout à fait compatibles avec les régimes.
Populaire mais pas toujours apprécié à cause de son amertume, le pamplemousse est un condensé rare de vitamines, d’antioxydants et de sels minéraux. Jus, chair, pépins, écorce, peau : tout est bon dans cet agrume. Découvrez les nombreux bienfaits du pamplemousse…
