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Étiquette : Chou-rave

Variété de chou, ce légume méconnu, mais polyvalent a un bulbe arrondi et de petites tiges minces. Le chou-rave est un aliment riche en vitamines et en minéraux.

Très riche en fibres, il est excellent pour le transit, la peau, les yeux et la perte de poids. Aussi, il renforce le système immunitaire, détoxifie le corps et traite les ulcères.

Il est apprêté de différentes façons : cru, rôti, en potage ou encore mariné.

Mangez des choux pour maigrir

Qu’ils soient verts, raves, pointus ou bruxellois, les choux comptent parmi les légumes aux plus grands atouts santé. Mais un sondage récent a montré que seuls 28 % des Français invitent régulièrement ces crucifères à leur table. Vraiment dommage quand on liste les vertus des choux !