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Étiquette : Chou rouge

Le chou rouge ou Brassica oleracea est un légume appartenant à la famille des crucifères, souvent de couleur pourpre.

Le chou rouge à de nombreux bienfaits en cas d’affections pulmonaires et dans le traitement des inflammations de l’appareil digestif.

Le chou rouge est riche en potassium et en vitamine C. Il peut être dégusté cru, en salade ou cuit pour rehausser le goût des plats.

Mangez des choux pour maigrir

Qu’ils soient verts, raves, pointus ou bruxellois, les choux comptent parmi les légumes aux plus grands atouts santé. Mais un sondage récent a montré que seuls 28 % des Français invitent régulièrement ces crucifères à leur table. Vraiment dommage quand on liste les vertus des choux !