avec Aujourdhui.com
La coriandre est une plante aromatique de la famille des Apiacées qui donne aussi des épices.
La coriandre a des effets bénéfiques sur la digestion et est bon pour réduire le stress. Elle a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et permet de lutter contre le diabète.
En phytothérapie, c’est ses graines qui sont le plus souvent utilisées pour leur pouvoir guérisseur. Elle peut aussi être cuisinée pour réaliser divers mets.
Des fruits et légumes colorés et de saison, des céréales complètes, des légumineuses, beaucoup de poissons et peu de viandes, jamais d’aliments ultra-transformés : voilà les ingrédients du Régime crétois. C’est une façon simplissime de manger équilibré et de préserver son capital santé.
