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Étiquette : Courge

La courge désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. C’est un fruit mais toutes ses variétés sont consommées comme des légumes, souvent en soupe. Parmi ces variétés, on retrouve le potimarron, le potiron, la citrouille, la courge spaghetti, la courge butternut, la christophine ou la courgette.

Les graines de courge possèdent des propriétés diurétiques et apaisantes. Elles sont utilisées pour traiter les troubles du système urinaire, les infections, mais aussi les incontinences.

Le Top-10 des protéines végétales

Excellentes alternatives aux protéines animales qu’on trouve dans la viande ou le poisson, les protéines végétales sont pauvres en graisses et riches en fibres et micronutriments. Rassasiantes, elles possèdent un IG faible et sont idéales pour garder la ligne. Voici la liste des protéines végétales à consommer avec confiance.