fbpx

Étiquette : Cresson

Le cresson est une plante vivace originaires du moyen-orient cultivée pour ses feuilles. Avec un goût poivré et une saveur forte, il offre de nombreux bienfaits pour la santé. Habituellement vendues en bottes, on retrouve le cresson tout l’année

Ce légume-feuille est un allié de choix utile pour garder la ligne. Outre ses vertus minceur, il est excellent pour stimuler les défenses immunitaires et la digestion.

Il constitue également une excellente source de vitamines (K, C, A, B9, E), de sels minéraux (potassium, calcium, fer, magnésium, zinc), d’antioxydants, notamment des caroténoïdes avec des effets protecteurs sur la santé.

Un peu de cresson pour mincir ?

Il est très facile d’énumérer tous les bienfaits du cresson pour la santé. Ce formidable légume feuille est à la fois peu calorique et riche en vitamines, fibres et oligo-éléments. Une fois n’est pas coutume, c’est l’Ile-de-France qui est le plus gros producteur hexagonal. Méréville (Essonne) est même la capitale du cresson.