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Étiquette : Moule

De la famille des coquillages, la moule est un fruit de mer particulièrement riche en protéines. Elle est source d’acides gras polyinsaturés bons pour la santé, ainsi que d’importantes quantités de vitamines (provitamine A, vitamines A, B, C, E), minéraux et oligo-éléments.

La richesse de la moule en oméga 3 lui confère des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire. Ces oméga 3 possèdent aussi des vertus anti-inflammatoires, bénéfiques pour traiter de pathologies comme l’asthme, l’arthrite rhumatoïde, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l’intestin. Ils permettraient également de prévenir des troubles de l’humeur comme la dépression.

10 fruits de mer bons pour la perte de poids

Pas besoin de vanter ici les mérites nutritionnels des crustacés et coquillages. Ils ont des vertus exceptionnelles pour la santé : antioxydants, vitamines, minéraux… Encore faut-il savoir les choisir et les préparer. Voici la liste des fruits de mer que nous aimons et des astuces pour en profiter.