Le topinambour est ce qu’on appelle un légume-racine qui, outre ses vertus minceur, a des bienfaits pour la bonne santé intestinale et digestive. Focus sur ce tubercule rustique qui se déguste en primeur en janvier et février.
Étiquette : Recette
La recette en cuisine est un guide qui sert à retracer toutes les étapes de la préparation et la cuisson d’un plat. Les recettes vont des plus simples (les basiques) aux recettes les plus compliquées.
Une recette indique souvent les ingrédients, les opérations nécessaires à la préparation d’un met culinaire sans oublier les ustensiles dont on peut avoir besoin pour la réalisation de celle-ci.
Les recettes sont souvent une variante de l’alimentation de base d’une culture en particulier et sont parfois transmises de génération en génération dans les familles. Les recettes de cuisine sont classées selon plusieurs catégories : dessert, plat principal, cuisine chinoise…
Quand on nous parle de repas d’été simple et équilibré, en général on n’y coupe jamais : ce sera une belle salade agrémentée de plein d’ingrédients plus ou moins exotiques. Franchement, au niveau équilibre, plaisir et saveur, on peut faire beaucoup mieux (et pas forcément plus cher). On vous le prouve…
Gueule de bois, ballonnements, nausées… Les lendemains de réveillon sont moins réjouissants que les temps forts de la fête qu’on a célébré en famille. Pour vous aider à passer le cap sans dommages, voici un kit de survie pour retrouver la forme après le festin.
