fbpx

Étiquette : Sodium

Le sodium est un élément minéral majeur indispensable dans l’organisme, notamment dans le plasma.

De symbole chimique (Na), Le sodium est indispensable à la transmission de l’influx nerveux et à la contraction musculaire. Sa concentration dans le sang et le liquide interstitiel conditionne la quantité d’eau présente dans les cellules et le volume sanguin.

Les aliments riches en sodium sont ceux qui ont été salés au cours de leur fabrication comme les charcuteries, les sauces, les fromages.

Limiter le sel pour maigrir #19

S’il est bien un minéral dont on ne manque pas, c’est bien le sel ! Nous consommons une moyenne de 10 g de sel par jour, alors qu’il est recommandé de limiter ses apports à 5 ou 6 g. Alors, le sel fait-il grossir ? Non, mais l’excès de sel est néfaste pour le poids. Votre nouveau petit pas minceur consiste donc à veiller à bien respecter votre quota de sel quotidien !